Szef Kuchni

Marcin Bielecki stoi na czele kuchni w Restauracji Solna 12. Przez 19 lat mieszkał w Londynie. To właśnie tam odnalazł swoją pasję do gotowania i przez 15 lat szlifował swoje kulinarne umiejętności pracując i pobierając nauki gotowania. Po powrocie do kraju związał swoją kulinarną przyszłość z restauracją, która zauroczyła go swoją filozofią i wyjątkową atmosferą.

Marcin Bielecki od 4 lat jest Szefem Kuchni Restauracji Solna 12. Najbardziej lubi w swojej pracy możliwość łączenia smaków i tworzenia wyjątkowych kompozycji. Inspiracje czerpie ze światowych trendów oraz podróży w różne zakątki świata. To właśnie te doświadczenia stały się inspiracją do stworzenia niepowtarzalnej oferty kulinarnej i dań, których smak pamięta się na długo, i które już przy pierwszej sposobności zachwycają swoją estetyką i głębią smaku.

Prywatnie jest niezwykle rodzinną osobą. Ma dwójkę wspaniałych dzieci oraz żonę i to właśnie im poświęca cały swój wolny czas.